Valin: Wie wirkt die Aminosäure und wo ist sie enthalten?

Valin ist eine essentielle Aminosäure, die du über die Nahrung oder Supplements aufnehmen musst, weil dein Körper sie nicht selbst herstellen kann. Sie gehört zu den verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) zusammen mit Leucin und Isoleucin. Diese BCAAs sind besonders wichtig für den Muskelaufbau und die Energieversorgung während des Trainings. Was Valin von den anderen essentiellen Aminosäuren (EAAs) unterscheidet, ist seine Struktur als BCAA, die ihm eine besondere Rolle bei der Unterstützung der Muskelfunktion und der Erholung gibt.

Die Besonderheit der BCAAs, zu denen Valin gehört, besteht darin, dass sie direkt in den Muskeln verstoffwechselt werden, anstatt erst über die Leber verstoffwechselt zu werden wie viele andere Aminosäuren. Das bedeutet, wenn du BCAAs zu dir nimmst, gelangen sie schnell in deine Blutbahn und können direkt von deinen Muskeln aufgenommen und genutzt werden.

Normalerweise werden Aminosäuren nach der Aufnahme durch den Verdauungstrakt in die Leber transportiert, wo sie entweder für verschiedene biochemische Prozesse genutzt oder in andere Stoffe umgewandelt werden. BCAAs umgehen diesen Schritt weitgehend. Stattdessen gelangen sie direkt zu den Muskeln, wo sie als Energiequelle genutzt werden können, besonders während intensiver körperlicher Aktivitäten. Dies ist besonders nützlich, weil es deinen Muskeln eine sofortige Energiequelle bietet, die Ermüdung verringern und die Erholung verbessern kann.

Viele Menschen nehmen daher BCAAs wie Valin vor oder nach dem Training zu sich. Weil diese die Muskeln effizienter unterstützen können, da sie sofort dort ankommen, wo sie am meisten gebraucht werden.

Und wahrscheinlich hast du es selbst schon irgendwo gelesen, dass die wichtige Aminosäure manchmal Valin, aber manchmal auch L-Valin genannt wird. Wir erklären dir im Folgenden, wo der Unterschied der beiden Schreibweisen liegt:

L-Valin ist die spezifische Form von Valin, die dein Körper tatsächlich nutzt. Während „Valin“ allgemein die Aminosäure bezeichnet, bezieht sich L-Valin auf die natürliche, biologisch aktive Form, die in Proteinen vorkommt und für die Proteinsynthese sowie andere wichtige Funktionen in deinem Körper notwendig ist. Es gibt auch D-Valin, eine spiegelbildliche Version, die in der Natur nicht vorkommt und keine bedeutende Rolle in deinem Körper spielt. Wenn du also von Valin in Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln hörst, ist fast immer L-Valin gemeint, da dies die Form ist, die für deine Gesundheit und deine Muskelentwicklung relevant ist.

Wir haben es im Absatz zuvor ja bereits erwähnt, wollen dir aber in diesem Absatz noch mal genau erklären, was der Unterschied zwischen L-Valin, D-Valin und Valin ist.

D-Valin ist die spiegelbildliche Version von L-Valin und unterscheidet sich durch seine molekulare Struktur. Während Valin allgemein die Aminosäure bezeichnet, bezieht sich D-Valin auf die D-Form, die nicht natürlich in deinem Körper vorkommt und biologisch nicht aktiv ist. Die Strukturformel von Valin zeigt, dass es ein chirales Zentrum hat, was bedeutet, dass es zwei spiegelbildliche Formen (Enantiomere) geben kann: D- und L-Valin. L-Valin ist die Form, die dein Körper für Proteinsynthese und andere wichtige Funktionen verwendet. D-Valin hingegen findet in der Natur kaum Anwendung und hat keine bedeutende biologische Rolle.

Es ist wichtig, diesen Unterschied zu kennen, da nur L-Valin in der Ernährung und bei Nahrungsergänzungsmitteln eine Rolle spielt.

Valin findest du in einer Vielzahl von proteinreichen Lebensmitteln. Hier sind einige Beispiele:

1. Muskelproteinsynthese : Studien haben gezeigt, dass BCAAs, einschließlich Valin, die Muskelproteinsynthese fördern können, insbesondere nach dem Training. Dies hilft beim Muskelaufbau und der Regeneration.

2. Energie und Leistung : Valin kann als Energiequelle während intensiver körperlicher Aktivitäten dienen. In einer Studie , die in der National Library of Medicine veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass BCAAs die Ermüdung während des Trainings reduzieren können, was zu einer verbesserten Leistung führt.

3. Muskelregeneration : Die Einnahme von BCAAs nach dem Training kann die Muskelregeneration beschleunigen und Muskelkater verringern, was durch mehrere Studien belegt wurde.

4. Blutzuckerkontrolle : Valin spielt eine Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels. Studien haben gezeigt, dass BCAAs helfen können, den Blutzucker während und nach dem Training stabil zu halten.

5. Erhalt der Muskelmasse : In Situationen, in denen der Körper unter Stress steht, wie bei intensiver körperlicher Belastung oder kalorienreduzierter Ernährung, können BCAAs helfen, den Abbau von Muskelmasse zu verhindern. Dies belegt eine  Studie , die ebenfalls in der National Library of Medicine veröffentlicht wurde. 

Diese Studien unterstreichen die Bedeutung von Valin und anderen BCAAs für Sportler und körperlich aktive Menschen, aber auch für diejenigen, die ihre Muskelmasse erhalten oder aufbauen möchten. Es ist jedoch wichtig, dass du eine ausgewogene Ernährung beibehältst und Supplements nur als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung betrachtest.

Wenn du allgemein mehr zu der Wirkung von verzweigtkettige Aminosäuren wissen möchtest, haben wir einen guten Artikel für dich:

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