Threonin: Alle Infos zu der polaren Aminosäure

Am Anfang beantworten wir zunächst die Frage, was Threonin eigentlich genau ist.

 
Es handelt sich dabei um eine der 20 Aminosäuren, die für den Aufbau von Proteinen in deinem Körper unerlässlich sind. Es gehört zu den essenziellen Aminosäuren, das heißt, dein Körper kann es nicht selbst herstellen, und du musst es über die Nahrung oder Supplements aufnehmen. Threonin hat eine spezielle Seitenkette, die eine Hydroxylgruppe (-OH) enthält, was es polar und wasserlöslich macht. Diese Eigenschaft ist wichtig, weil sie Threonin ermöglicht, an der Oberfläche von Proteinen zu interagieren und zur Stabilität und Funktion der Proteine beizutragen. Es spielt eine Rolle bei der Bildung von Kollagen und Elastin, die für die Haut und das Bindegewebe wichtig sind, sowie bei der Unterstützung des Immunsystems und des Stoffwechsels.

Du wirst vielleicht auch selbst schon gesehen haben, dass Threonin oft mal auch mit einem L- davor geschrieben wird. Wir erklären dir im folgenden Absatz, was das L bedeutet und wo der Unterschied liegt. Der Unterschied zwischen L-Threonin und Threonin liegt hauptsächlich in der spezifischen Form der Aminosäure. Threonin ist der allgemeine Name für die Aminosäure, die in Proteinen vorkommt, während L-Threonin die spezifische isomere Form bezeichnet, die in biologischen Systemen aktiv ist. Aminosäuren können in zwei Formen existieren, die sich wie Spiegelbilder verhalten: die L-Form (links-drehend) und die D-Form (rechts-drehend).

In deinem Körper und in den meisten Lebewesen wird fast ausschließlich die L-Form verwendet. Also, wenn du von Threonin in deinem Körper, in der Nahrung oder in Supplements sprichst, ist meistens L-Threonin gemeint.

Wie wir bereits weiter oben im Artikel beschrieben haben, ist Threonin eine essentielle Aminosäure (EAA), die du über Nahrung oder Supplements aufnehmen musst. Wir beschreiben im Folgenden, in welchen Lebensmitteln die EAA enthalten ist. 

Wenn du mehr darüber lernen möchtest, in welchen Lebensmitteln du essentiellen Aminosäuren findest, lies unseren ausführlichen Artikel darüber: 

Jetzt, wo du weißt, in welchen Lebensmitteln du die wichtige Aminosäure findest, wollen wir dir erklären, wie sie in deinem Körper wirkt.

Threonin ist eine essenzielle Aminosäure, die du für viele wichtige Funktionen brauchst. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Bildung von Kollagen und Elastin, die wichtig für die Gesundheit deiner Haut, Gelenke und des Bindegewebes sind. Außerdem ist Threonin wichtig für die Produktion von Schleim im Verdauungstrakt, der den Magen und Darm schützt.

Threonin unterstützt auch dein Immunsystem, indem es an der Bildung von Antikörpern beteiligt ist. Darüber hinaus ist es für den Stoffwechsel und die Entgiftung in der Leber wichtig, da es zur Synthese von Glycin und Serin beiträgt, die wiederum an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt sind.

Was Threonin von anderen essenziellen Aminosäuren (EAAs) unterscheidet, ist seine spezifische Rolle bei der Bildung von Schleim im Verdauungstrakt und die Unterstützung des Immunsystems durch die Antikörperproduktion. Während andere EAAs ebenfalls wichtig für den Muskelaufbau und andere Funktionen sind, hat Threonin diese speziellen Aufgaben, die es einzigartig machen.

Threonin spielt keine direkt bekannte spezifische Rolle in der Funktion der Schilddrüse im Vergleich zu anderen Aminosäuren wie Tyrosin. Tyrosin ist beispielsweise direkt am Aufbau der Schilddrüsenhormone Thyroxin (T4) und Triiodthyronin (T3) beteiligt, was es besonders wichtig für die Schilddrüse macht.

Threonin trägt jedoch indirekt zur allgemeinen Gesundheit bei, was sich auch positiv auf die Schilddrüse auswirken kann. Es unterstützt das Immunsystem und hilft bei der Leberfunktion und dem Stoffwechsel, was wichtig für die gesamte Körperhomöostase ist, einschließlich der Schilddrüse.

Insgesamt ist Threonin gut für deine Gesundheit, aber wenn es speziell um die Unterstützung der Schilddrüse geht, sind Aminosäuren wie Tyrosin und Phenylalanin von größerer Bedeutung. Wenn du deine Schilddrüse unterstützen möchtest, solltest du darauf achten, genügend Tyrosin aufzunehmen, zusammen mit anderen Nährstoffen wie Jod und Selen, die ebenfalls essenziell für die Schilddrüsenfunktion sind.

Wenn du mehr darüber lernen möchtest wie genau die essentielle Aminosäure Phenylalanin die Schilddrüse unterstützt, dann lies unseren Journal Artikel darüber: 

Ein Threonin Mangel ist zwar seltener als ein genereller Mangel an essentiellen Aminosäuren (EAAs), aber er kann trotzdem vorkommen, wenn die Ernährung nicht ausgewogen ist und bestimmte Lebensmittel nicht ausreichend konsumiert werden.

Symptome eines Threonin Mangels können vielfältig sein und umfassen:

Ein genereller EAA-Mangel tritt häufiger auf, wenn die Ernährung insgesamt arm an Protein ist oder wenn spezifische Lebensmittelgruppen gemieden werden. In solchen Fällen sind die Symptome oft umfangreicher und betreffen mehrere Aminosäuren, was zu umfassenderen gesundheitlichen Problemen führen kann.

Um einem Threonin-Mangel vorzubeugen, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Proteinquellen zu haben, einschließlich Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Sojaprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.

Für mehr Informationen zu einem generellen Mangel an EAAs lies unseren ausführlichen Artikel darüber: 

Am Ende des Artikels angekommen, erklären wir dir noch, warum Threonin polar ist und was das eigentlich bedeutet.

Threonin ist eine polare Aminosäure, weil seine Seitenkette eine Hydroxylgruppe (-OH) enthält. Diese Hydroxylgruppe ist stark elektronegativ, was bedeutet, dass der Sauerstoff in der Gruppe Elektronen stärker anzieht als der Wasserstoff und der Kohlenstoff. Dies führt zu einer ungleichen Verteilung der Elektronendichte innerhalb der Seitenkette.

In diesem Zusammenhang bedeutet "polar", dass das Molekül einen positiven und einen negativen Pol hat, ähnlich wie ein Magnet zwei Pole hat. Bei Threonin bewirkt die Hydroxylgruppe, dass ein Ende der Seitenkette eine leichte negative Ladung (beim Sauerstoff) und das andere Ende eine leichte positive Ladung (beim Wasserstoff) aufweist. Diese Polarität ermöglicht es Threonin, Wasserstoffbrückenbindungen mit Wasser und anderen polaren Molekülen einzugehen, was Threonin wasserlöslich macht.

Die Polarität von Threonin ist wichtig für seine Rolle in Proteinen, da sie es ermöglicht, mit der wässrigen Umgebung der Zelle zu interagieren und an der Oberfläche von Proteinen zu liegen, wo es mit anderen Molekülen und Ionen interagieren kann.

Neben Threonin gibt es noch andere essenzielle Aminosäuren (EAAs), die ebenfalls polar sind: 

Hat eine Seitenkette mit einer Aminogruppe (-NH2), die eine positive Ladung tragen kann, besonders bei physiologischem pH-Wert.

Besitzt eine Seitenkette mit einem Imidazolring, der bei physiologischem pH-Wert protoniert werden kann, was es polar und oft positiv geladen macht.

Hat eine Seitenkette mit einer Guanidinogruppe, die stark basisch ist und bei physiologischem pH-Wert eine positive Ladung trägt.